但馬牛の本場・但馬地方を中心に、焼肉、食べ歩き、ステーキまで多彩な楽しみ方を紹介するグルメ特集です。

和牛のルーツともいわれる但馬牛を、自然豊かな産地ならではの空気の中でじっくり味わえる焼肉店から、城崎温泉の湯上がりに気軽に楽しめる肉にぎりやメンチカツなどの食べ歩きグルメ、さらに但馬・丹波エリアで人気のステーキレストランまで幅広く掲載。